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Soupe "rouge" de régime

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Difficulté

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recette

  • 4 poireaux
  • 4 tomates (ou une boite de tomates entières)
  • 1 petit chou vert
  • 2 branches de cèleri
  • 2 poivrons rouges ou verts
  • 2 aubergines
  • 3 asperges (facultatif)
  • 4 gousses d ail
  • 2 oignons
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de persil
  • 3 feuilles de laurier
  • 3 litres d eau
  • sel, poivre

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Soupe "rouge" de régime

  1. Laver et pelez tous les légumes
  2. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les tous ensemble dans une cocotte minute
  3. Mouillez avec 3 litres d'eau et laissez cuire 30 mn après mise en pression de la cocotte minute
  4. Mixez la soupe (mais, éventuellement, ne mixez pas afin de conserver toute l'efficacité des fibres)
  5. Remarque : Cette recette a été mise au point par une clinique Canadienne. Elle est recommandée pour perdre du poids. Sa composition à base de chou vert permet de brûler les graisses, détoxifier l'organisme tout en "calant" l'estomac.

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