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Salade orientale aux pois chiches et citrons confits

drapeauliban (d'après Marie-Jeanne)

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recette

  • 300 grammes de pois chiches
  • 4 oignons blancs frais moyens
  • 3 petits citrons confits (ou 2 gros)
  • 1 botte de coriandre frais
  • 200 grammes de thon à l huile
  • 1 petit bouquet de persil
  • 4 cuillères à soupe d huile d olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • sel, poivre

Informations nutritionnelles

(végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Salade orientale aux pois chiches et citrons confits

  1. Rincez à l'eau les pois chiches
  2. Coupez les citrons en petits dés.
  3. Emincez finement les oignons, le persil et la coriandre. Salez, poivrez
  4. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier et ajoutant le thon grossièrement émietté
  5. Réservez au frais
    • Nota :
    1. Cette salade est meilleure lorsqu'elle est faite la veille

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