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Gâteau Breton

drapeaubretagne

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recette

  • 350 grammes de farine
  • 175 grammes de sucre
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 190 grammes de beurre

Informations nutritionnelles

(végétarien)

Préparation de la recette Gâteau Breton

  1. Creusez une fontaine dans la farine et le sucre mélangés
  2. Versez dedans 5 jaunes d'œufs
  3. Travaillez la préparation à la cuillère en bois puis frottez-la entre les paumes pour la rendre sableuse
  4. Incorporez le beurre ramolli en petits morceaux et pétrissez
  5. Beurrez un moule à gâteaux et versez-y la pâte
  6. Bâdigeonnez le dessus avec un jaune d'œuf
  7. Enfournez à four chaud pendant environ 90mn

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